早川シルバーの銀食器(シャングリラホテル東京 日本料理のなだ万)

八月も後半になってまいりましたが、まだまだ東京は暑いです！



先日、東京駅にあるシャングリラホテルの
なだ万のお寿司カウンターで食事をしました。



旬のトマトも完熟で、フルーツトマトだったのでとっても甘く美味しかったです。



お造りのガラス皿がもの凄く可愛かった



海老のお寿司をこうやって出すと、スペシャル感が出るんですね
迫力がありました！



お寿司が美味しいのは間違いないのですが、
食後のデザートタイムに、
嬉しい出会いがありました



デザートは別のテーブルで、スカイツリーが見える席だったのですが、
スカイツリーよりも気になったこちら

早川シルバーの菊縁ローズシリーズではないですか

まさか、ここで会えるとは～




シャングリラホテルでも
早川シルバーの銀食器を使用していることを知らなかったので、嬉しかった～




こちらはホテルなどの業務用です。



クリーマーセット家庭用はこちらです。
　


シュガーポットも家庭用は持ち手がさらにデコラティブになっており、美しいです。



ミルクポットの家庭用は蓋がなく洗いやすくなっています。

思いがけないティーセットに夢中で
デザートの写真をすっかり撮り忘れました

来年度メテオガーデンでも、
早川シルバーの業務用もお取扱いを検討しようと思いました。


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Baccarat（バカラ）B bar Roppongi

お久しぶりです。
皆様、夏バテなどしていませんでしょうか？

毎年夏になると、今年の夏は暑いな～と思うのですが、
最近は梅雨の戻りのように、雨なども多かったり
ゲリラ豪雨が各所で猛威を奮っている異常気象が続いていますね。

日本の魅力である四季が
ハッキリしなくなってきてしまっているようにも感じられます。

春と秋の時期が短く、夏と冬の時期が長い。
これも地球の温暖化の変化なのでしょうか？

テーブルウエアの話題から少し外れた話から入ってしまいましたね

食卓に並ぶ夏のスタミナの定番の鰻
価格高騰など。
異常気象は、少なからず食卓への影響にも関係します。

食事をとることは、生きていく上で最重要な行動です。

今後、環境問題について真剣に考えるべき課題ですね。

私もお店を運営して行く上で、今後の展開として
地球環境の変化に何か貢献できることはないのか？と
常日頃考えている所存です。



先日、夏の涼を感じに
六本木ヒルズにある
クリスタルグラスで有名なフランスのBaccarat（バカラ）が提案する
世界初の直営のBAR【B bar Roppongi】へ行ってきました。




店内のシャンデリアも素敵




ゆったりとしたグジュアリーな空間で頂いたカクテル

エメラルドカラーが涼しげ



カウンター席は上からのライティングも計算されていて
より一層クリスタルの輝きを実感しました。

なので、グラスに注がれるカクテルの輝きは宝石の様にきれいでした

お客様1人1人に合ったバカラグラスやお酒を提供しているので、魅了されます。




バカラ マッセナ シャンパンクープ



マッセナの刻まれたカットは素敵



バカラクリスタル特有の重量感や光の受け方も
お酒を飲みながら楽しめていいですね

大統領府であるエリゼ宮での晩餐には必ずバカラのグラスが使用されているんだそうです。



MINIMALSミニマルズラビットのクリアクリスタル製ウサギや

MINIMALSミニマルズエレファントのクリアクリスタル製ゾウ

可愛いですね



カトゥーンキング スヌーピー（クリアクリスタル製スヌーピー）

装飾品も可愛いバカラファンが多いのも納得。




チョコレートも頂きました。



バカラは、フランスで初めて香水瓶を制作したクリスタルブランドで、
B barの店内には、パリ・バカラ美術館が所蔵する香水瓶なども展示されてありました。

清涼感のある輝きのクリスタルで頂くお酒はとても美味しかったです


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テーブルウェア専門店 Meteor Garden