マイセンのお皿に合う料理

今回はマイセンの食器ミュージアムCafe Mezzanineで頂いた
食事でのお皿について書いていきます



最初のテーブルセッティングに、パン皿用に
ブルーオニオンの小さいサイズのプレートがあり
そしてお箸はクリストフルでした。



マイセンのブルーオニオン （Meissen Blue Onion）18ｃｍプレート は
とても使いやすく、便利なサイズです。



メテオガーデンでもお取扱いしておりますので、
ご興味のある方はshopのHPをご覧ください。



アミューズはフォアグラ



そして旬の前菜盛り合わせにはホタテが

お皿は【マイセンフラワー】のシリーズ。

カトラリーはアンティークで素敵でしたので、
また、次回の記事でアンティークカトラリーに付いて書きますね



魚料理は鯛でした。
ソースは柑橘系で少し甘め。
フレンチではやはりグレープフルーツやオレンジといった柑橘系ソースは良く合いますね

こちらのお皿もアンティークで素敵でした



肉料理は鹿肉の黒トリュフがけ
とても美味しかったです

お皿は【インドの華】というシリーズですね



デザートは桜のムースに
イチゴのアイスで春を感じました

お皿は【セピア色のアーモンドの樹】というシリーズ。



コーヒーカップは【ブルーオニオン】シリーズ。



こちらのカップは【アラビアンナイト(千夜一夜物語)】
とっても可愛いですね



ティーポットは【波の戯れ】シリーズ。

上品で丸いフォルムは可愛らしいです。

美味しい食事とmeissennの素敵な食器に癒された日でした。
次回はアンティークシルバーをご紹介します


何冊かMeissenの本は読んでいますが。
中でも私がお気に入りの本はこちらです。



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マイセン食器ミュージアムのCafe Mezzanine(メザニーン）・コレクション編

お久しぶりです
最近は春らしいポカポカ陽気で、
過ごしやすい気候になってきましたね



先日、マイセンの食器で食事のできるレストランへ行ってきました。

【Cafe Mezzanine（メザニーン）】
フランス料理と食器ミュージアムです



入口にマイセンの陶磁器が飾ってあり
とっても可愛く、もっと凄かったのは・・・




店内の装飾です
まるで美術館ですね

壁に並んでいるマイセン磁器は四大元素を表現した壺。
マイセン発祥の地であるドイツの言語にてそれぞれ
「Luft（空気）」「Feuer（火）」「Erde（土）」「Wasser（水）」
と表記されていました。



可愛いサルの陶器のこちらは、
マイセン磁器「猿のオーケストラ」

合計２１体で構成されるマイセンを代表するフィギアなんだそう。



マイセン磁器「ラブレッスン」

この作品は美しい女性が子供達を愛しむ姿が表現されていて、
古マイセンの特徴である隠れた部分までも絵付けがされています。



食器棚には
・インドの華シリーズ
・マイセンフラワーシリーズ
・ブルーオニオンシリーズ
などが飾ってあり

これだけ贅沢にマイセンの食器を使っているレストランは
他に出会ったことがないです。

お店の方に伺ったところ、
オーナー様がコレクターだそうで
レストラン（カフェ）をオープンさせる際に提供して
この様なマイセンづくしフランス料理店を作ったそうです。

美術品の様なコレクションを拝見しながらのお食事。
とても素敵な経験ができました

お料理に出てくる食器も素敵でしたので、
次回アップします


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