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マイセンのお皿に合う料理





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今回はマイセンの食器ミュージアムCafe Mezzanineで頂いた
食事でのお皿について書いていきます

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最初のテーブルセッティングに、パン皿用に
ブルーオニオンの小さいサイズのプレートがあり
そしてお箸はクリストフルでした。

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マイセンのブルーオニオン (Meissen Blue Onion)18cmプレート
とても使いやすく、便利なサイズです。

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メテオガーデンでもお取扱いしておりますので、
ご興味のある方はshopのHPをご覧ください。

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アミューズはフォアグラ

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そして旬の前菜盛り合わせにはホタテが

お皿は【マイセンフラワー】のシリーズ。

カトラリーはアンティークで素敵でしたので、
また、次回の記事でアンティークカトラリーに付いて書きますね

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魚料理は鯛でした。
ソースは柑橘系で少し甘め。
フレンチではやはりグレープフルーツやオレンジといった柑橘系ソースは良く合いますね

こちらのお皿もアンティークで素敵でした

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肉料理は鹿肉の黒トリュフがけ
とても美味しかったです

お皿は【インドの華】というシリーズですね

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デザートは桜のムースに
イチゴのアイスで春を感じました

お皿は【セピア色のアーモンドの樹】というシリーズ。

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コーヒーカップは【ブルーオニオン】シリーズ。

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こちらのカップは【アラビアンナイト(千夜一夜物語)】
とっても可愛いですね

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ティーポットは【波の戯れ】シリーズ。

上品で丸いフォルムは可愛らしいです。

美味しい食事とmeissennの素敵な食器に癒された日でした。
次回はアンティークシルバーをご紹介します


何冊かMeissenの本は読んでいますが。
中でも私がお気に入りの本はこちらです。



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マイセン食器ミュージアムのCafe Mezzanine(メザニーン)・コレクション編





お久しぶりです
最近は春らしいポカポカ陽気で、
過ごしやすい気候になってきましたね

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先日、マイセンの食器で食事のできるレストランへ行ってきました。

【Cafe Mezzanine(メザニーン)】
フランス料理と食器ミュージアムです

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入口にマイセンの陶磁器が飾ってあり
とっても可愛く、もっと凄かったのは・・・


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店内の装飾です
まるで美術館ですね

壁に並んでいるマイセン磁器は四大元素を表現した壺。
マイセン発祥の地であるドイツの言語にてそれぞれ
「Luft(空気)」「Feuer(火)」「Erde(土)」「Wasser(水)」
と表記されていました。

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可愛いサルの陶器のこちらは、
マイセン磁器「猿のオーケストラ」

合計21体で構成されるマイセンを代表するフィギアなんだそう。

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マイセン磁器「ラブレッスン」

この作品は美しい女性が子供達を愛しむ姿が表現されていて、
古マイセンの特徴である隠れた部分までも絵付けがされています。

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食器棚には
・インドの華シリーズ
・マイセンフラワーシリーズ
ブルーオニオンシリーズ
などが飾ってあり

これだけ贅沢にマイセンの食器を使っているレストランは
他に出会ったことがないです。

お店の方に伺ったところ、
オーナー様がコレクターだそうで
レストラン(カフェ)をオープンさせる際に提供して
この様なマイセンづくしフランス料理店を作ったそうです。

美術品の様なコレクションを拝見しながらのお食事。
とても素敵な経験ができました

お料理に出てくる食器も素敵でしたので、
次回アップします


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【テーブルウェア専門店】
お店のリンクはこちら↓
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