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フランス料理「レペトワ」のカトラリー





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こんにちは、店長の遠藤です。

ホテル西洋銀座の中にあるフランス料理のレペトワへ行ってきました。

IMGP3785.jpg

カトラリーはフランスのメーカー
Christofle(クリストフル)のマルメゾンシリーズ

マルメゾンシリーズは日本人にも重量もサイズもちょうど良く、
多くのフレンチレストランで使用されている人気のデザインです。

私も、Meteor Garden(メテオ・ガーデン)で販売を考えていますので
今回は、勉強になりました。

IMGP3788.jpg

首や峰の使い勝手も良く、手にカトラリーが馴染みます

素敵な輝きにテンションも上がりました

ご家庭での使用も、更に歴史も詰まって輝きも増すでしょうね!

私もお家使いで揃えたいなという思いが増してきました。

IMGP3815.jpg

メインは特選黒毛和牛フィレ肉のポワレ
季節野菜を添えて 赤ワインソース

とても美味しかったです

IMGP3812.jpg


優れた銀製品には、ホールマークが刻まれていて、
(英国のホールマークについてはまたの機会に説明します。)
クリストフルの銀のカトラリーは、英国基準ではなく独自のホールマークを用いてるそうです。

◆フランス政府から製品保証されたチェスの騎士を象ったマスターホールマーク。
◆熟練した職人の技術を表す秤のマーク。
◆925(92.5%)の銀の含有量を示す数字。
◆フランスという国名
◆クリストフルというブランド名
この5つです。

実際に扱う際は、是非チェックしてみてはいかがでしょうか?



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ただ今開店準備中です。

初めましてMeteorGarden(メテオガーデン)店長の遠藤明子です。

今年の春にオープンを目指し
日々テーブルウェアについてお勉強中

人との結びつきは楽しいお食事から
と言っても過言ではない気がしています。

レストランで大切な人達とお食事したり
愛情あふれる手料理でおもてなしするなど、
社交的な文化はとても大切です

メテオガーデンでは、

素敵なテーブルウェアのグッズを取り揃えていきますので、
楽しみにしていてくださいね

このブログでは、テーブルウェア関連の記事も更新いたします。

私自身、食べることが大好き!
きっと大半は食事の内容が占める様な気がしています

寒い気候になって参りました
温かい料理を沢山頂いて体を温めましょう

それでは次の更新まで、皆様ご自愛下さいませ



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Meteor Garden

Author:Meteor Garden
【テーブルウェア専門店】
お店のリンクはこちら↓
Meteor Garden
(メテオ・ガーデン)
http://www.meteorgardenjp.com/
●当店では、洋食器・銀食器・和食器を中心とした、テーブルウェアを通信販売しております。

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